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专业人士教您选购菜籽油

2016-10-29 18:39:07 次浏览

  时下,菜籽油是越来越受欢迎,我是湖北福美来油脂股份有限公司的小编,在我更新菜籽油资讯时,会对这些方面有些了解,现在许多人选择菜籽油,是在于菜籽油极高的营养价值。

  菜籽油,就是我们平时所说的菜油,别名叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。现在的优质菜籽油,都是采用天然原料经过现代工艺加工而成,不含芥子甙,无刺激性气味(民间称青气味),已经成为高品位、高营养价值的纯天然、无污染健康食用油。那么,我们如何选购纯正的菜籽油呢?湖北福美来油脂股份有限公司总经理表示,应该从以下几个方面考虑:

  方面一:观察菜籽油的颜色。真正的菜籽油颜色呈深黄色或者是棕色,而差的菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。

  方面二:闻菜籽油的气味。好的菜籽油有菜籽的香味,但是差的菜籽油味道很淡,甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。

  方面三:看菜籽油的透明度。好的菜籽油清澈透明,差的菜籽油会有悬浮物,甚至液体浑浊。

  方面四:尝菜籽油的味道。将少许菜籽油放在舌头上,如果除了一点辛辣味道之外没有异味,说明是真正的菜籽油。但是如果滋味平淡,甚至有酸味、焦味、苦味,那么就是不好的菜籽油。

  方面五:冷冻菜籽油识别。放一点菜籽油到冰箱的冷冻室,过6个小时后取出来,如果被冻成了冰,那就说明不是纯菜籽油,肯定是加入了棕榈油或者其他成分,如果没有冻成冰,那说明是好的菜籽油。

  这些都是非常重要的菜籽油选购方法,更多的内容,您还可登陆湖北福美来油脂股份有限公司官网,了解更多的。


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